Лазил по барахолке и вижу там тазики латунные продают. Я поинтересовался. Сказали варенье варить в них нужно. Я знаю что раньше варили в алюминиевых а чтобы в латунных я и не видел. Решил прикупить да и попробовать. Принес отдраил и помыл да и забыл за него. А сегодня решил повидла наварить. Яблок насобирал аж 3 ведра. Короче, начистил натер (у меня соковыжималка сок с мякотью делает, я ее тоже по случаю купил. Когда в 90х деньги не куда девать было. Так и валялась лет 10. А потом на помидорах ее попробовал. Ну просто изумительная вещь для помидорного сока). Первым поставил варить таз из алюминия и тут местные претендентки на отдать мне руку и сердце меня отвлекли. И еле спас повидло. Подгорело ну чуток. Потом поставил таз латунный. И тут я почувствовал разницу. Ну не варилось а просто шептало. Да. Жизнь такая. Век живи, век учись.